Weingut Whitaker

In der Kolonie der Phönizier auf einer kleinen Museumsinsel in der Lagune Stagnone von Marsala liegt das Weingut Mozia, das einen absolut einzigartigen Produktionsstandort darstellt.Hier treffen sich die zwei Familien Tasca d'Almerita und Whitaker, beide mit der Absicht, etwas Einmaliges und eine archäologische Stätte am Leben zu erhalten, die heute mehr denn je von Bedeuutung und die mit der Geschichte Siziliens, dessen Bevölkerung und deren internationaler Verbreitung verbunden sind.Ein marines Ökosystem, das schon immer mit den Weinbergen verbunden war.Die erste Anlage geht auf den Anfang des 19. Jahrhunderts zurück, als die Engländer, die nach Marsala kamen, erkannten, dass die Boden- und Klimabedingungen dieser Gegend günstig für die Bereitung eines Weins als Alternative zum Madeira oder Portwein waren, mit denen sich die englische Flotte versorgte. Die archäologischen Funde schränken den Bau von Anlagen ein und machen eine Weinherstellung vor Ort unmöglich. Damit bietet sich das Weingut Whitaker als ein ausgezeichnetes Beispiel für den Abtransport der Trauben aus den warmen Inselgebieten, aber auch für die damit verbundenen technischen Probleme an.Von den insgesamt 40 Hektar Land sind derzeit sieben Hektar Weinberge mit einem einmaligen Panorama erhalten geblieben. Im historischen Weinberg mit der Rebsorte Grillo, die noch mit der in Sizilien fast gänzlich aufgegebenen Methode der Rebbäumchen-Erziehung angepflanzt wird, und im neuen Weinberg findet die Weinlese im Morgengrauen statt. Anschließend werden die Trauben in Kisten auf Booten mit flachem Boden sofort auf das Festland gebracht. In der Nacht werden die Trauben in gekühlten Lastwagen nach Regaleali transportiert, wo sie bis zum nächsten Morgen lagern, wenn mit der Weinbereitung begonnen wird. So erhält man einen Grillo mit einzigartigen, historischen und faszinierenden Eigenschaften.
Sieben Hektar Weinanbauflächen
null Meter über dem Meeresspiegel
 
 

Wenn Sie von Palermo kommen, nehmen Sie die Autobahn in Richtung Trapani und fahren Sie bei Marsala Birgi ab. Folgen Sie der Ausschilderung nach Mozia.Stellen Sie das Auto an der Landungsbrücke ab. Die Verbindung zum Festland übernehmen Fischer mit ihren Motorbooten über das ganze Jahr, die Touristen in der Lagune Stagnone di Marsala befördern.