News ed Eventi

16 Dicembre 2013

Trekking del gusto

9 Dicembre 2013

Un'azienda in famiglia

3 Novembre 2013

La vendemmia sul Vulcano

4 Ottobre 2013

"Bollicine"

27 Settembre 2013

"Acini divini" ad Acireale

24 Settembre 2013

La Vendemmia a Regaleali

18 Settembre 2013

Sosteniamo il Salina Doc Fest

14 Settembre 2013

La settimana delle culture

19 Giugno 2013

Vinexpo Bordeaux 2013

3 Giugno 2013

L'Oscar del vino

24 Aprile 2013

Sicilia en primeur al via

18 Aprile 2013

Sicilia en Primeur

2 Aprile 2013

Il vino sostenibile

21 Marzo 2013

La Sicilia al Prowein

15 Marzo 2013

La legatura della vite

 
 
22 Set 2013

La vendemmia del Syrah a Sallier de La Tour

La vendemmia del Syrah a Sallier de La Tour

Nella tenuta Sallier de La Tour, in territorio di Monreale l’andamento climatico è stata piuttosto fresco, ma a differenza di Regaleali la maturazione delle uve è anticipata di qualche giorno. Perfetta la raccolta del Grillo e dell’Inzolia, leggermente ritardata la raccolta del Syrah e del Nero d’Avola, che si sta concludendo in questi giorni. La disponibilità di pioggia durante la maturazione ha favorito il Syrah, che soffre i climi troppo secchi. I primi assaggi dai tini in fermentazione confermano la presenza di una eccellente finezza ed eleganza nei vini di questa varietà.

(ph Antonio Chinnici)

 

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