News ed Eventi

16 Dicembre 2013

Trekking del gusto

9 Dicembre 2013

Un'azienda in famiglia

3 Novembre 2013

La vendemmia sul Vulcano

4 Ottobre 2013

"Bollicine"

27 Settembre 2013

"Acini divini" ad Acireale

24 Settembre 2013

La Vendemmia a Regaleali

18 Settembre 2013

Sosteniamo il Salina Doc Fest

14 Settembre 2013

La settimana delle culture

19 Giugno 2013

Vinexpo Bordeaux 2013

3 Giugno 2013

L'Oscar del vino

24 Aprile 2013

Sicilia en primeur al via

18 Aprile 2013

Sicilia en Primeur

2 Aprile 2013

Il vino sostenibile

21 Marzo 2013

La Sicilia al Prowein

15 Marzo 2013

La legatura della vite

 
 
25 Set 2013

Degustazioni al ristorante Da Noi In a Milano

Degustazioni al ristorante Da Noi In a Milano

Al ristorante Da Noi In, oasi gourmet dell'Hotel Magna Pars Suites Milano, un profumato viaggio attraverso i sapori e i sentori siciliani. Protagonisti saranno i vini della cantina Tasca d'Almerita e le creazioni gastronomiche dello chef Fulvio Siccardi. Nel cuore di zona Tortona, immersi nel verde di un giardino segreto, si gustano specialità di ispirazione insulare, prodotti tipici, presidi Slow Food e nettari di grande carattere. Una ricca degustazione che prende vita a partire dall'aperitivo, servito nell'attiguo Liquidambar, con sfizi e appetizer che vanno dalle arancine di riso Arborio di Leonforte con acciughe e mozzarella, alla pizzaiola alla caponata con capperi di Salina, dall'insalata di fagioli Badda Nero e sgombro affumicato in casa alle fragranti e golose panelle di ceci. 

E poi, un menu che naviga per il Mediterraneo: gamberi rossi di Mazara del Vallo marinati accompagnati da  note di porcini e mela verde, accarezzati dalla crema di toma. La busiata (pasta tipica del Trapanese) è condita con il gustoso ragù di polipo e con estratto di Pomodoro Siccagno di Valledolmo. E le lenticchie di Ustica prendono per mano del tonno rosso siciliano, assieme al guanciale. Chiude in dolcezza il dessert a base di pesche tardive di Leonforte e amaretti, interpertato in chiave moderna. Prenotazione obbligatoria allo 02 8378111.