20 Feb 2016

Robert Parker scopre “l’Isola del Syrah”. 91 punti per La Monaca 2012, Sallier de La Tour

Robert Parker scopre “l’Isola del Syrah”. 91 punti per La Monaca 2012, Sallier de La Tour

"La Monaca 2012 è un rosso equilibrato e ricco che mostra il lato migliore del Syrah in Sicilia (uno dei fenomeni più interessanti emersi nell’Isola negli ultimi anni). Rivela una calda e avvolgente personalità con aromi caratteristici di frutta rossa, prugna, salumi e pancetta affumicata. La Monaca propone un'interpretazione fortemente sapida e speziata del Syrah. Consistente e vellutato. Sallier de La Tour è una delle cinque tenute di Tasca d’Almerita. 135 ettari nella Doc Monreale, vicino Palermo, una zona che si dimostra sempre più vocata al Syrah". (Robert Parker Wine Advocate)

La Monaca, dal nome della cantina in stile Liberty, è una selezione delle migliori uve Syrah della Tenuta. Espressione siciliana di una varietà dalle origini sconosciute, ma che ha trovato nella zona di Camporeale un territorio di elezione. Lunghe macerazioni, matura in barili di rovere francese di primo e secondo passaggio per 12 mesi.