News ed Eventi

27 Febbraio 2017

Almerita, Contessa Franca

2 Febbraio 2017

Matter of taste

18 Gennaio 2017

Il fabbisogno di freddo

9 Gennaio 2017

Contessa Franca 2010

 
 
12 Gen 2017

Care's, dall'Alta Badia a Salina

Care's, dall'Alta Badia a Salina

Take Care's. Dopo due edizioni invernali tra le Dolomiti, quest’anno per la prima volta Care’s sbarca nel Sud, a Salina. Un filo conduttore unisce le Dolomiti e l’arcipelago delle isole Eolie.  Care’s riunisce chef ed esperti della ristorazione da tutto il mondo che condividono lo stesso obiettivo: prendersi cura. Del territorio, dell’ambiente, dei ritmi della natura, della cultura in tutte le sue forme. Un messaggio per promuovere un approccio etico e sostenibile alla cucina partendo dalla produzione e dall’uso consapevole delle materie prime, passando per il lavoro di produttori e agricoltori fino al riciclo e al riutilizzo degli scarti. A Salina, a Capofaro, dal 21 al 24 maggio