14 Nov 2013

I Cinque Grappoli di Bibenda per Chardonnay 2011 e Diamante 2012

I Cinque Grappoli di Bibenda per Chardonnay 2011 e Diamante 2012

Giovedì 14 Novembre all'Hotel Rome Cavalieri (via Cadlolo 101) a  Roma alle 19 la presentazione di "Bibenda 2014. Vini e Ristoranti d'Italia". A seguire cena di gala e degustazione  di tutte le etichette premiate. Chardonnay 2011 e Diamante 2012 hanno ottenuto i Cinque Grappoli di Bibenda. 

Nel 2011, annata fresca e asciutta, lo Chardonnay ha maturato lentamente e perfettamente, esprimendo nel vino le note aromatiche tipiche della varietà. La struttura del vino si è perfettamente amalgamata con il legno di rovere francese dove ha fermentato e maturato per circa 8 mesi.

L’annata 2012 del Diamante, grazie ad un clima caldo e secco durante la maturazione, ha permesso un’ottima concentrazione delle uve e una perfetta sanità, requisiti ideali per buon appassimento. Concentrazione, aromaticità e volume contraddistinguono questa annata del passito di Regaleali.