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24 Feb 2014

Natura in Tasca & Pitti Taste

Natura in Tasca & Pitti Taste

I volti, le storie e le tradizioni della Sicilia più autentica protagonisti di Pitti - Taste con Natura in Tasca, il gruppo di agricoltori uniti da Tasca d’Almeritae selezionati da Fabrizia Lanza con l’obiettivo di divulgare la cultura agricola di questa terra raccontando la sua ricchezza gastronomica ai gourmet più curiosi.

Le eccellenze di Natura in Tasca, frutto di passione e grande impegno, raccontano la storia e la diversità della Sicilia. L’offerta dei prodotti che sarà possibile assaggiare ed acquistare dall’8 al 10 Marzo alla Stazione Leopolda, mette insieme differenti territori, ognuno tassello del grande mosaico dell’autentica agricoltura isolana. A  partire da quest’anno tutti i prodotti di Natura in Tasca sono scelti e testati dalla Scuola di cucina Anna Tasca Lanza, fondata nel 1989 a Regaleali da Anna Tasca, e oggi portata avanti dalla figlia Fabrizia. Un laboratorio in cui sperimentare ricette, condividere esperienze e tradizioni di tutto il continente gastronomico siciliano. Ambasciatrice food di Tasca d’Almerita, Fabrizia Lanza racconta i volti e le storie della nostra terra. La sua selezione raccoglie i Cristalli di Sale di Mozia, il pistacchio verde di Bronte DOP o i Ceci di Villalba. Tra le conserve, quelle di albicocche e di pesche bianche di Leonforte, in provincia di Enna, o, ancora, la confettura d'uva Elisir di Zibibbo di Pantelleria. Di rilievo anche la semola per cous cous di Erice e le Busiate trapanesi per le paste.

Natura in Tasca animerà due degli appuntamenti più interessanti di Fuori di Taste, il calendario degli eventi fuori salone che si svolge in città in concomitanza di Taste. Venerdì 7 Marzo l’evento off di Natura in Tasca inaugurerà Desinare, il nuovo spazio adibito a Scuola di cucina e kitchen store ricavato all'interno di uno dei luoghi più suggestivi di Firenze, l’atelier di Riccardo Barthel, nel cuore pulsante dell'Oltrarno fiorentino. In questa occasione, Fabrizia Lanza condurrà un vero e proprio itinerario gastronomico attraverso le terre siciliane, da Regaleali all'Etna, da Mozia alle Eolie. Un viaggio emozionale con i prodotti di Natura in Tasca abbinati ai viniTasca d'Almerita, dedicato ad un numero limitato di ospiti su invito.

Sabato 8 e Domenica 9 Marzo, dalle 16 alle 20, Natura in Tasca sarà tra i protagonisti di SANTOSPIRITO VIVA-NDE,l’evento che trasformerà una delle vie simbolo del saper fare artigiano in un salotto del gusto, aprendo per la prima volta le porte dei suoi cortili e palazzi, botteghe ed atelier alle migliori eccellenze enogastronomiche in occasione di Fuori di Taste. Natura in Tasca sarà ospite diOlio & Convivium,raffinata bottega gastronomica “Old Florence”, che proporrà l’assaggio di una selezione di prodotti in abbinamento ai vini Tasca d’Almerita.