Tenuta Regaleali Weinlese 2015 DOC Sicilia

Almerita Contessa Franca

Almerita zeugt von einer Herstellungsphilosophie, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt hat und sich an den Eigenschaften der Rebsorte und des Ursprungsgebiets ausrichtet. Symbol für sie ist seit 1987 das typische Jugendstil-Glasfenster, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Bevilacqua für die Villa Tasca in Mondello geschaffen wurde. Auf der Suche nach Komplexität, Finesse und Langlebigkeit wurde in handwerklicher Tradition und aller Ruhe weiter experimentiert. Dieser Wein ist durch einen langsamen Aufenthalt auf der Hefe von 60 Monaten gekennzeichnet, um die typischen Chardonnay-Aromen des Weinguts Regaleali nicht zu verlieren. Der Contessa Franca ist der Ehefrau, Mutter und Großmutter gewidmet, die in der Geschichte von Regaleali eine entscheidende Rolle spielte.

WEINBERG

Weinberg: Cava Rina (11 ha)
Jahr der Bepflanzung: 1995
Höhe: 500 m ü.d.M.
Ausrichtung: Süden/Westen
Erziehungssystem: Spalier
Rebschnitt: Kordon-Zapfenschnitt
Stockdichte pro ha: 4.200

Boden

Sandig

Eigenschaften

^1. Aromatische Intensität
^2. Körper
^3. Säure
^4. Alkohol

Einzelheiten

Als zertifizierte B Corp sind wir stolz darauf, Teil einer globalen Bewegung von Unternehmen zu sein, die sich zur Einhaltung hoher Standards für soziale und Umweltauswirkungen verpflichtet haben.

Als Mitglieder von Sostain schließen wir uns einem Verband von Winzern an, der sich dem nachhaltigen Entwicklung von Sizilien widmet.

Wir sind Teil einer ausgewählten Gruppe von Winzern, Botschafter der Nachhaltigkeit, die außergewöhnliche Anstrengungen bei der praktizierten umweltfreundlichen Weinbauweise im Angesicht sich wandelnder klimatischer Herausforderungen gezeigt haben.

Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnung: Spumante DOC Sicilia
Anbaugebiet: Weingut Regaleali – Palermo – Sizilien
Weinberg: Cava Rina (11 ha)
Bödentyp: sandig
Jahr der Bepflanzung: 1995
Höhe: 500 m ü.d.M.
Ausrichtung: Süd/West
Erziehungssystem: Spalier
Rebschnitt: Kordon-Zapfenschnitt
Stockdichte pro ha: 4.200
Ertrag pro ha: 64 Dz
Zeitpunkt der Weinlese: 21. August 2015
Herstellungstechnik: Flaschengärung (klassische Methode)
Nachgärungstemperatur: 16/18°C
Malolaktische Gärung: vollständig vollzogen
Ausbau: 60 Monate auf der Hefe in der Flasche
Beginn des Dégorgement: september 2021
Dosage: Extra Brut
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Analyse Daten: pH 3,63 – Gesamtsäure 6,36 g/l – Restzucker 5 g/l – Gesamtextrakt 25,8 g/l
enthält Sulfite