OLIVENÖL EXTRA TENUTA SALLIER DE LA TOUR
Einzelheiten
Als Mitglieder von Sostain schließen wir uns einem Verband von Winzern an, der sich dem nachhaltigen Entwicklung von Sizilien widmet.
Wir sind Teil einer ausgewählten Gruppe von Winzern, Botschafter der Nachhaltigkeit, die außergewöhnliche Anstrengungen bei der praktizierten umweltfreundlichen Weinbauweise im Angesicht sich wandelnder klimatischer Herausforderungen gezeigt haben.
Produktionsbereich: Tenuta Sallier de La Tour – Monreale – Sizilien
Rebsorte: 75% Nocellara del Belice, 25% Brandofino
Erntezeitraum: 10. Oktober 2023
Geerntete Oliven: Kg 1.190
Ausbeute kg Öl in der Mühle: 10,2%
Mahlen: kontinuierliches Zyklussystem mit kalter Bearbeitung
Behandlungen: gefiltert
Säure: 0,26%
Size: 25 cl
Farbe: grünlich gelb
Nase: intensive Aromen von aromatischen Kräutern und Tomatenblättern
Geschmack: Der Geschmack bietet einen guten Duft mit einer anhaltenden
würzigen Note am Gaumen
Technische Daten
Datenblatt zur Entsorgung