Dalle nostre Olive
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Der
"Kontinent
Sizilien"
Öl, ein Erzähler von Geschichten und Gebieten
Öl, ein
Erzähler von
Geschichten
und Gebieten
Fünf Gebiete, fünf Weingüter, fünf Öle aus Sizilien.
Fünf
Gebiete,
fünf
Weingüter,
fünf
Öle
aus
Sizilien.
Um vom Wesen Siziliens und der Einzigartigkeit jedes
Tasca-Weinguts zu erzählen, reicht der Wein allein nicht aus.
In Sizilien ist neben dem Wein das Olivenöl seit griechischer
Zeit ein faszinierender Protagonist, der von Geschichten
und Gebieten erzählt.
Olivenöl, Symbol für Nahrung.
Die antiken Bauern pflanzten
erst Olivenbäume und dann
Weinreben. Tasca hat damit
begonnen, die typischen
regionalen Sorten zu
erforschen, möchte vom Öl
erzählen und es aus den
eigenen vier Wänden
hinaustragen.
Die Mission, vom “Kontinent Sizilien” zu
erzählen, geht immer noch weiter: Die Ernte
2022 ist der Beginn eines Projekts zur
Aufwertung des Gebiets durch natives
Olivenöl, Olivenöl Extravergine. So gibt es –
nach dem von Regaleali und dem von Mozia –
nun auch unser Öl vom Vulkan Ätna, das in
Tascante hergestellt wird, unser Öl aus Sallier
de La Tour mit den typischen Eigenschaften
der Böden des Jato-Tals und schließlich unser
Öl aus dem Gut Tenuta Capofaro auf Salina,
einer Insel mit “tropischem” Klima und
vulkanischen Böden.
.
Alle diese Öle sind Ausdruck eines besonderen
Gebietes, um das sich die Frauen und Männer
von Tasca d’Almerita sorgfältig kümmern.
Wir haben uns für die Nachhaltigkeitsprogramme SOStain und VIVA entschieden, weil sie es uns ermöglichen, die vorhandenen Ressourcen zu schützen und gleichzeitig die empfindlichen territorialen Gleichgewichte zu wahren.